マジョルカ☆ブログ

イチゴを1パック

イチゴ1パックを一人で食べるのを、年に1度は実行している。

この習慣は、一人暮らしを始めた頃から始めている。

それまで1パックを家族で分けていたので、1人あたま数粒しか食べれず
「いつかは、山盛りイチゴを食べたい」と常々思っていた。

そう思えば、大人になって達成したことって、色々あるなぁ。

そうそう、近頃まともな料理をしてなくって更新が滞っていた。

とても忙しい、って訳ではないんだけど
やることがいっぱい詰まっていて、それに手を付けられていないで
いっぱいいっぱいな状態なのだ。今。

ピーマンの肉詰めとナスの味噌炒め。

おかゆ＆鶏とネギの甘辛炒め。

菜の花

菜の花の和え物とか。

ハンバーグの大根おろし和えとか。

もう、大根が辛くなってきたので
そんな季節なんだ…と改めて感じたり。

キャラクター制作のお礼として焼き菓子をいただいて
昨今のおやつにしたりとか。

4月に入って、先月までの慌しさは無くなったものの
仕事以外でやらないといけないことが
いっぱい山積み。

でも頑張る。
何たって、厄があけたから恐いものナシ！

春のマフラー

週末実家に帰ったら、母お手製のマフラーをもらった。

マフラーを止めるバラの飾りも母のアイデア。

結構、母から作ってもらったものが多いので
作品をアップしていこうかな。

桃の節句

娘がいる訳ではないが、季節感を味わうため
桜餅で桃の節句を祝ってみた。

しかし、夕飯は桃の節句らしからぬ通常のメニュー…

お寿司くらい作ろうかな、来年は。

九十九島かき食うカキ祭り

学生時代の友人と
もはや毎年恒例になりつつあるイベント
「九十九島かき食うカキ祭り」に行った。

最初、こんなに人並んでるから
ほんまに食べれるんかと心配した。

カキを1kgずつ袋詰めしている様子。

しばらく待って席を確保。
ちなみに席は「そろそろ、あの席空きそう」と
目星をつけたところに一言いっておくと円滑に確保できる。

4人で3kg（殻付き）食べれるんかいな～？

焼けた！

毎年参加してる友達も
マイ箸、マイ椀、マイ軍手、マイピック（カキの口を空けるもの）
ウェットティッシュを持ってきて、準備がいい！

3kgのカキを難なく（？！）平らげた一行は
途中、友人の実家でお泊り用布団を取りに行きながらも
ランタンフェスティバルのある長崎へと向かう。

西海橋を始めて渡った。

お祭会場で長崎市内に住む友人と合流。
地元の人ならではのコースを案内してもらう。

なんか、台湾旅行している雰囲気。（行ったことないけど）

いよいよ商店街の方へ。

ランタンのごく一部を載せる。
本当はもっといっぱい撮りたかったんだけど
電池切れした…。

今年の干支「午」のランタン。

話題の手作り餃子

今、何かと話題の餃子。
うちは基本、手作りだもんね。

チゲ鍋。

おでんとイワシのカレー焼き。

節分！

恵方巻きと言っていいのか分からないが
巻き寿司を作った。

で、毎年恒例の豆まきをした。
※ここではちょっと言えない少しスリリングな豆まきである。

豆乳鍋

mayuさん家で初体験した豆乳鍋を
早速我が家でもチャレンジした。

豆乳独特の臭さもなく、むしろ旨みになって美味しい。

豆乳鍋のシメは、何とパスタ！

煮詰まって濃厚になった豆乳が
生クリームのようになって
これまたうまし！

七草粥

去年買った土鍋で、七草粥作った。

実家のおせち

実家に帰ったら、久々に帰ったためか
頑張ってお寿司を握ってくれていた。

母は料理上手だと思うが
その母が師匠と仰ぐ人は、さらに料理上手なので
母は自分は全然及ばない、と言う。

私も目指すところは
魔女の宅急便に出てくる
窯でパイを焼いていたおばあちゃんのような人。
（もしくは、千と千尋に出てくる湯婆場の姐）

自然に、手の込んだ料理が出せる人になりたい。

おせち

頑張って作った！！

・鯛の塩焼き
・ブリの照り焼き
・田作り
・伊達巻き
・こぶ巻き
・栗きんとん
・黒豆
・お煮しめ
・エビフライ
・鶏団子
＋お雑煮

30日の午後から取り掛かったけど要領が分かった。
来年からは31日の朝からスタートすれば間に合いそう。

失敗したのは、煮物を作った鍋を洗って
次に栗きんとんに取り掛かったら
栗きんとんに煮物のにおいがついてしまったこと…

甘いのはホウロウの鍋で作らないといけないなぁ。

年越しそば

おせちのお煮しめの具をトッピング。

今年は無事おせち作った！
黒豆も煮たし、栗きんとんも作った。

黒豆が案外簡単にできたので
調子こいて来年は小豆を煮て餡を作ってみようかしらん。

クリスマス

今日は我が家でクリスマスパーティをした。

今年、コミュニティをきっかけにお友達になった方や
今年赤ちゃんが生まれたお友達夫婦と一緒に。

新調したばかりの30Lのオーブンを活用して
オーブン料理を頑張ってみた。

作った料理は

・丸鶏ローストチキン
・フライドチキン
・ポテトグラタン
・ピザ
・ビーフシチュー
・サラダ
・シフォンケーキ
・ブッシュドノエル

前日にクオカでケーキのデコレーション用パーツを入手。
サンタさんが木を切ろうとしている姿がかわいくて
ブッシュドノエルに飾ってみた。

クリスマス会といえば、プレゼント交換会！！

コーヒー豆3種ゲット！
しばらくコーヒータイムが楽しめそう。

まゆらさんからも特別に（？！）プレゼントをもらった！
やさしい眠りへと誘われそうな癒しのセット。
ベル薔薇（男性版）入浴剤はかなりツボ！

今年も楽しいクリスマスを過ごせてよかった。

初シフォンケーキ！

我が家に新しいオーブン（三つ星ビストロ）が来たので
早速、念願のシフォンケーキを焼いて見た。

参考にしたのは「基本のレシピおいしいお菓子」

あと、小麦粉とシフォン型は一昨日クオカで新調したばかり。

生地に、かなり水を入れるので
本当にこのレシピの分量って大丈夫？って思ったけど
なんとかフンワリ焼きあがった。

生クリームでデコレート。
相変わらず塗装が下手だなぁ…

これでクリスマス本番も上手く行きそう（＾_＾）

親子う・どん

ご飯の代わりに、うどんで親子どん。

おでんのつゆが美味しかったので
残りのおでんにうどんを入れてみた。

おでんで使った昆布は、砂糖＋醤油＋ゴマで佃煮風にした。

そうそう、先週風邪ひいてしまって
身体にやさしそうなのを食べようと思って作ったおかゆ。

今年新調した土鍋に、少量の米＋大量の水で沸騰させて
あとは火を切って余熱だけでトロトロに。
思いのほか簡単だったので、今度からおかゆは土鍋でつくろう。