マジョルカ☆ブログ

材料を合わせてコネコネ。
水分か何かが少なかったらしく、本に載っているような薄い膜ができぬまま発酵。

発酵までを済ませ、生地を整形。

第二次発酵を済ませた後、卵液を塗る。
第一次発酵の時より膨らんでたので少し安心。

焼きあがった。
やっぱ膨らみが足りない感じが。

ふっくら感というよりズッシリ感があるバターロールとなった。
でも焼きたては美味しい。
3つもペロリと食べてしまった。

作ってみた感想として
パンはケーキを作るより難しいかも。

ケーキは計量をきちんとすればできるけど
パンは気温や湿度などの影響を受けやすく
柔軟に計量しないといけないようだ。

改めてパン屋さんはエライ！と思った。